Información general
El PROPÓLEOS es un producto natural recolectado y procesado por las abejas, obtenido a partir de la corteza y yemas de los árboles. De consistencia viscosa con variabilidad de tonalidades que van desde el verdoso, pardo, castaño, rojizo e incluso negro, dependiendo de su origen botánico.
Las abejas utilizan el propóleos para barnizar el interior de las colmenas, con la finalidad de crear un ambiente de asepsia, cerrar grietas, reducir vías de acceso y consolidar los componentes estructurales de la colmena.
La composición química es compleja, básicamente podemos mencionar que se compone en un 50-55% de resinas y bálsamos, 30-40% de cera, 5-10% de aceites esenciales, 5% de polen y un 5% de materiales diversos (orgánicos y minerales).
Los usos más sobresalientes del propóleos son: Medicina humana y veterinaria, por sus reconocidas propiedades antimicrobianas, antioxidante, inmunoestimulante, cicatrizante, anestésico y antiinflamatorio; Industria alimentaria como preservador de alimentos; Agricultura en la protección de las plantas; Industrial en barnices, desinfección y protección de madera.
Los mercados son altamente exigentes en cuanto a la calidad del Propóleos, tanto por su composición (principios activos-flavonoides) como por la presencia de residuos químicos (antibióticos, acaricidas, metales pesados, etc.).
¿Por qué cosecharlo?
Este método productivo permite aprovechar un recurso natural de la colmena sin intervenir en otras producciones como la de miel. Brinda un valor agregado a la colmena con un mínimo de inversión y costo productivo ínfimo, redundando en una mayor rentabilidad de la actividad apícola.
¿Por qué colocar mallas?
La colocación de las mallas para la obtención de propóleos no incide negativamente en la colmena, no merma la producción de miel ni de cera, sólo le da la oportunidad al productor de sacar más provecho de la colmena.
¿Por qué raspar?
El raspado del material regularmente facilita la manipulación de los cuadros, mejorando el manejo de las colmenas, reduciendo considerablemente las roturas de los cuadros, rejillas excluidoras, entre tapas, techos.
Propóleos de malla
El manejo del propóleos a través de las mallas retiene el mínimo contenido de impurezas y proporciona la riqueza en principios activos mejorando su valor comercial.
Permite cosechar propóleos, con el solo hecho de colocar y retirar la malla de la colmena. El apicultor no debe sacar el propóleos de la malla.
¿Cómo consigo las mallas?
Solicitándolas a APITER usted realiza una única compra, cuando estas son comercializadas con el propóleos recolectado, APITER se las repone por otras que la empresa proveerá.
¿Cómo las coloco?
Las mallas deben colocarse en la parte superior de los cuadros de la última alza ligeramente corrida (no central) y encima se coloca la tapa o entre tapa.
¿Cómo las manejo?
En las sucesivas visitas al apiario, realizar el desplazamiento de la misma cubriendo los espacios intercuadros que la abeja aún no propolizó.
¿Cuándo las retiro?
Retirar cuando aproximadamente un 80% de la malla se encuentre propolizada (promedio 2 veces al año). Para mayor rendimiento se recomienda que al momento de retirar la malla con propóleos se coloque otra malla limpia.
¿Qué cuidados tengo que tener en la recolección?
- Evitar que las mallas entren en contacto con el suelo.
- No apoyar el ahumador sobre la malla.
- No usar la malla con otros fines (por ejemplo como poncho)
Una vez recolectadas todas las mallas de un apiario, colocarlas inmediatamente en la bolsa y cerrar herméticamente evitando contaminantes como polvo de caminos, humo de combustión, etc.
¿Tengo que identificar las bolsas?
Las bolsas a entregar deben estar identificadas asegurando la trazabilidad del producto, especificando: Nº de productor, nombre del apicultor, cantidad de mallas, apiario y fecha de obtención del mismo.
¿Dónde y cómo las almaceno?
Las mallas deberán ser almacenadas en bolsas cerradas, en un lugar fresco, seco, limpio y alejadas de cualquier tipo de riesgo de contaminación. Evitando el contacto con el suelo o materiales contaminantes (barro, pastos, polvo, emanaciones de caños de escape, naftalinas, insecticidas), o elementos punzantes y/o cortantes que pudieran perforarlas o dañarlas.
¿Cómo se realiza la entrega y reposición de mallas?
La entrega y reposición se acordará con APITER, recibiendo un documento de recepción conteniendo la cantidad de mallas y los kg entregados.
Deben retornar en las bolsas de nylon originales (limpias y secas) entregadas por APITER.
Colocar las mallas correspondientes a un apiario dentro de la bolsa, evitando que se doblen y preferentemente con los bordes amarillos coincidentes.
Rotular la bolsa con las mallas con propóleos utilizando la etiqueta adherida a la bolsa.
El borde abierto de la bolsa con mallas debe plegarse sobre sí mismo y pegar en esa posición cinta adhesiva.
Es conveniente agregar información adicional referente a la vegetación cercana (de influencia) al apiario (tipo de cultivo, monte nativo, eucaliptos, campo natural, etc.)
APITER compra Propóleos proveniente de cualquier tipo de mallas plásticas, consulte por criterio de tara y Devolución de sus Mallas Propias (DMP).
Propóleos de raspado
¿Cuándo cosecharlo?
Se cosecha todo el año. Predominantemente al final de temporada, debido a la dificultad de extraerlo en primavera por el dinamismo de la época.
¿Cómo cosechar?
Raspando el propóleos del material apícola y recolectando en el apiario (cierres de piquera con propóleos, escamas grandes de material roto, etc.)
¿Dónde raspar?
Laterales de cuadros, apoyo de los cuadros en el alza, extremos de los cabezales superiores, paredes interiores de las alzas y cámaras de cría, pisos, techos, entre tapas, rejillas excluidoras, etc.
¿Qué raspar?
Raspar todo lo que es propóleos, evitando incorporar cera. Ante la duda de si es propóleos o cera, colocar la escama en agua, si flota es cera y si se hunde es propóleos.
¿Con qué rasparlo?
Rasparlo con espátula, lomo de cuchillo, palanca, pinza-palanca, sistema fijo de raspado. Es importante que la herramienta no sea filosa para evitar desprender madera.
¿Cómo armo un banco para raspar el propóleos?
En un espacio limpio, disponer de una mesa, dos bandejas limpias sin corrosión, y un sistema similar a un cuchillo fijo de desoperculado, colocando una de las bandejas por debajo. Raspar los materiales con el sistema y aquellos que por la dimensión o la incomodidad (cámaras de cría, alzas) no pueden ser trabajados, rasparlos con una herramienta móvil, como las mencionadas en el punto anterior.
En el perímetro de la mesa colocar, barrera física (nylon, madera, etc.) para evitar que las partículas y polvo de propóleos caigan al piso.
Separar en las bandejas, el propóleos limpio de los restos de cera y madera, pintura, clavos, almacenando el producto habitualmente.
¿Cómo almacenar?
No formar “pelotas”, el propóleos debe encontrarse en escamas sueltas. Almacenar en bolsas de Nylon limpias, en lugares frescos y secos, sin exponer a la incidencia directa de los rayos solares.
La colocación en heladera o freezer mejora el estado de conservación. (Bolsas cerradas)
Si se almacena por periodos prolongados, verificar que no condense humedad en el interior de la bolsa.
En los propóleos resinosos con tendencia a conglomerarse, almacenar en bolsas chicas (no más de 5 kilos) y evitar apilarlas.
¿Cómo identifico y entrego?
Las bolsas a entregar deben estar identificadas, asegurando la trazabilidad del producto especificando, Nº de productor, nombre del apicultor y la fecha de obtención del mismo. La entrega se debe acordar con APITER.
